Кофейные напитки - рецепты на Новый год

Среди многочисленных алко-, нарко-, игро- и многих других маний есть одна более полезная и приятная – кофемания. Возможно, вы слушали о ней, возможно, сами не представляете жизни без этого бодрящего и ароматного напитка, а может быть вы пьете кофе редко-редко. Но есть дни (а точнее - ночи), когда кофе пьют все. Один из таких случаев – Новогодняя ночь.

Этот волшебный праздник хочется отгулять полностью, встретив первый в этом году, поздний, холодный, морозный, то такой прекрасный рассвет. К сожалению, далеко не все способны отгулять ночь без сна. И им на помощь придут новогодние кофейные коктейли 2018.



Сейчас для многих этот волшебный напиток ограничивается примитивной болтанкой из растворимого кофе и сахара, а в худшем случае покупного порошка кофе «3 в 1». Возможно, он и подходит для рабочего утра, когда надо как можно быстрее привести себя в порядок, но только не в этот раз. Кофейные коктейль на Новый 2018 год должны быть сварены только вручную, в старой турке, из хорошего свежемолотого кофе в зернах. А добавлять в него можно все, что угодно:



1. Алкогольные напитки: виски, коньяк, ром, ликер, амаретто и многие другие вкусные вещи.

2. Соки. Вишневый, персиковый, апельсиновый – они придадут коктейлю необычный и яркий вкус.

3. Сладкие добавки. Шоколадный мусс, сиром, топинг, патока, коричневый или обычный белый сахар, мед, шоколад.

4. Молочные продукты. Молоко, сливки, мороженное, взбитые сливки.

5. Орехи. Миндаль, фундук и некоторые другие орехи подчеркивают вкус напитка.

6. Специи. Тут выбор ещё больше: корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех, черный и душистый перец, кардамон и многие, многие другие.

7. И масса других добавок – яйцо, желток, свежие фрукты и так далее.



Не удивительно, что кофейные напитки, рецепты на Новый год 2018, которых мы приведем дальше, бывают настолько непохожими друг на друга. Вот только несколько рецептов:

1. Персиковый кофе: 100 миллилитров свежего кофе, 10 миллилитров сливок, 50 миллилитров персикового сока. Напиток можно подавать горячим, теплым или охлажденным.

2. Рождественский кофе: на две ложки молотого кофе нужно взять одну порошка какао и сварить кофе. Готовый напиток посыпать корицей.

3. Ореховый кофе: на 30 грамм кофейных зерен – 10 грамм очищенного фундука. Орехи нужно предварительно обжарить на сковородке, а затем смолоть вместе с кофе. Сварить напиток по обычному рецепту, в чашку добавить немного апельсинового сока.

4. Кофейный смузи: на 250 миллилитров кофе столько же натурального йогурта, небольшой банан (предварительно замороженный), при желании – немного корицы и какао. Все вместе смешать в блендере и разлить по креманкам.

5. Миндальный кофе: чашка кофе, сахар по вкусу, чайная ложка толченого миндаля, столько же рома. Подавать его можно холодным или горячим.

6. Мускатный кофе. На чашку крепкого горячего кофе понадобится один желток, чайная ложка сахара, немного мускатного ореха, и полчашки сливок. Желток растереть с сахаром, в маленькой кастрюльке разогреть сливки и ввести в них смесь. Вместе её нужно нагреть, но не доводить до кипения. Разлить по чашкам кофе и сверху аккуратно влить горячую смесь. Мускатным орехом посыпать сверху.



Все эти новогодние кофейные коктейли, рецепты с фото которых мы вам предложили, очень понравятся родителям. Но младшее поколение тоже захочет свою долю бодрящей радости. Но ни натуральный кофе, ни специи, ни, тем более – алкоголь им давать никто не станет. Чтобы решить проблему, можно предложить им новогодние кофейные напитки для детей на 2018 год.

К ним относятся многочисленнее суррогаты, изготовленные из обжаренного ячменя, солода, цикория, и многих других ингредиентов, но только не кофе. Из них можно сделать вкусные и красивые десерты, используя те же принципы украшения: взбитые сливки, шоколадный сироп, тертый шоколад и многое другое. Приготовив кофейные напитки и другие кофейные блюда для детей на Новый 2018 год, вы сможете угодить всем гостям: и большим и маленьким.