Как выбрать хорошую кофемашину для дома?

Раньше коме можно было заваривать только при помощи турки и молоть в ручной кофемолке. Но современные технические разработки подарили человечеству кофемашины - весьма компактные устройства для варки кофе. Теперь вы сможете баловать себя вкуснейшим кофе от эспрессо до капучино, не выходя из собственной кухни. Осталось только выбрать кофемашину для дома. А в этом мы вам с радостью поможем!

Кофемашины предназначены для того, чтобы готовить кофе. Есть отдельный ряд устройств для использования в ресторанах и кафе, а есть небольшие кофемашины для дома. Для кофемашин характерна полная автоматизация процессов приготовления кофе и именно из-за этого при выборе могут возникать определенные трудности.

Чтобы выбрать хорошую кофемашину для дома, обращайте внимание на основные параметры техники:

• Вид устройства (рожковые, порционные, капсульные, автоматические);

• Объем и тип резервуаров;

• Заварной механизм;

• Жернова (только для некоторых моделей);

• Основной функционал;

• Дополнительные функции;

Вид кофемашин

Рожковые

Классический вариант изделия, который на пике популярности был некоторое время назад. Кофе засыпается в резервуар, где утрамбовывается. Потом горячая вода или пар под сильным давлением проходит через таблетку. Затем готовый кофе попадает в чашку. С таким устройством надо уметь пользоваться, потому что от этого во многом зависит вкус готового напитка.

Кстати, советуем вам узнать, как выбрать хороший кофе для кофемашины, в нашей статье.





Порционные

Молотый кофе для этого устройства спрессован в таблетку. Напиток не засыпается, как при приготовлении кофе в рожковом устройстве, а продается сразу упакованным в герметичную упаковку. Это единственное отличие от рожкового устройства, в остальном принцип заваривания кофе схож, поэтому учитывайте это при выборе кофемашины.

Капсульные

Устройства работают во многом по принципу рожковых кофемашин. Но, вместо пакетов кофе в герметичной упаковке, используются специальные капсулы. Они представляют собой пластмассовые коробочки, в которых находится молотый прессованный кофе. Сверху коробочки запаяны фольгой. Автоматически машина прокалывает фольгу и содержимое капсулы используется для приготовления одной чашки кофе.





Объем и тип резервуаров

Данные показатели важны для тех, кто беспокоится о количестве готового кофе после одного цикла приготовления. Когда достаточно одной чашки крепкого кофе утром, то можно смело выбирать самые маленькие модели. Если же семья большая, часто приходят гости, то нужна кофемашина с большим объемом резервуаров. Когда человеку нравится именно капучино, в приобретаемой машине обязательно должна быть вместительная емкость для молока.

Большие резервуары для отработанного кофе имеют еще одно преимущество: чистить кофемашину придется реже. Во вместительном резервуаре может находиться одновременно несколько десятков порций. Обычная кофемашина рассчитана на загрузку кофе для 2-3 чашек. Если выбранное устройство использует кофе в зернах, как правило, их количество составляет от 120 граммов до 350 граммов в зависимости от модели.

Жернова

В тех устройствах, для работы которых нужен кофе в зернах, обязательно имеются жернова для переработки зернового кофе в тот, который подходит для заваривания напитка. Обратите на это внимание перед тем, как выбрать кофемашину для дома, ведь это имеет немаловажное значение.

Жернова могут быть:

• Керамические. К плюсам относится более тихая работа, в современных дорогих устройствах устанавливается полностью бесшумная система. При помоле жернова из керамики не перегреваются, не окисляются, не пережигают зерно. К недостаткам относится то, что при случайном попадании посторонних предметов, такие жернова могут быстро поломаться. В небольшом регулировании такая кофемолка нуждается после 2000 циклов помола.





• Стальные. К преимуществам относится то, что при случайном попадании посторонних предметов работа жерновов будет блокирована. Что касается шумовых характеристик, то они выше, чем у керамических аналогов.

Заварной механизм

Процесс заваривания кофе зависит от того, что находится в центре кофемашины. То есть от заварного механизма.

Съемный

Чистить кофемашину с таким механизмом необходимо хотя бы раз в месяц. Иначе кофейные масла будут постепенно накапливаться и забьют трубки-шланги для подачи кофе. Более дорогие устройства имеют автоматические программы чистки наряду с возможностью чистить машину самостоятельно.





Несъемный

За таким изделием уход будет гораздо легче. Покупаются специальные чистящие таблетки, которые загружаются в устройство, а затем выбирается автоматический режим чистки. Кофемашина даже сама сообщает владельцу, когда точно надо провести чистку. Обычно в систему встроен счетчик заваренных напитков и после 200-220 чашки система выдает сообщение о необходимости проведения чистки.

Функциональность

Большинство современных моделей кофемашин сами позаботятся о температуре приготовления напитка, его конечном объеме. Они могут регулировать подачу воды и молока, даже контролировать состояние посуды для кофе (чтобы чашка не была слишком холодной или высокой).

Дополнительные функции:

1. Степень помола зерен. Такая программа не обязательна, но очень полезна. Качество помола напрямую влияет на вкус напитка. Мелкий помол идеален для приготовления эспрессо. Для американо требуется более крупный помол, а других случаях надо придерживаться средних характеристик. Поэтому при покупке кофемашины для дома подумайте, важен для вас этот фактор или нет.

2. Кофемашина с капучинатором для любителей капучино, макиато. Это изысканные напитки с молоком, которые любят многие. Готовить такие кофейные напитки самостоятельно получится только при наличии возможности вспенивания молока. Автоматический капучинатор – это насадка для приготовления пены, надеваемая на трубку пара. Через трубку в кофемашину подается молоко, а система готовит пену и подает ее обратно в чашку. В более дорогих моделях имеется система IFD. Она смешивает молоко, пар и воздух, образуя молочную пену уже в чашке с напитком.





3. Степень очистки воды. С одной стороны, фильтр смягчает воду, что напрямую влияет на конечный вкус напитка. С другой стороны он препятствует образованию накипи и продлевает сроки эксплуатации устройства. Ресурс стандартного фильтра рассчитан на 50 литров воды. Если фильтр одноразовый, он требует ежедневной замены.

4. Скорость приготовления. Эспрессо в количестве 30 мл готовится всего 25 секунд. Если процесс приготовления занимает больше времени, то напиток будет горчить. Латте или капучино готовится в течение сорока секунд (берется время, чтобы взбить пену). Если кофемашина соответствует этим стандартом, значит, перед вами хорошее качественное устройство.

Ценовой диапазон

Этот фактор также имеет значение, ведь перед тем, как выбрать кофемашину для дома, вы наверняка выделите определенную сумму, ну а наши советы, надеемся, помогут вам вложиться в нее и не разорить семейный бюджет. Также, возможно, вас заинтересует бесплатная аренда кофемашин. Ведь очень удобно, вы платите только за кофе, а кофемашиной пользуетесь совершенно бесплатно.


Дешевые модели ($100-300)

Все модели, которые будут стоить дешевле, представляют собой не кофемашины, а обычные кофеварки. Это значит, они не имеют никаких дополнительных функций и никак дополнительно не обрабатывают кофе, просто пропускают через него воду. Кстати, почитать об отличиях кофемашины от кофеварки вы можете в посвященной этому вопросу статье. Недорогие кофемашины представлены торговыми марками Vitek, Saeco, DeLonghi. Чаще всего в этом ценовом диапазоне встречаются рожковые модели, хотя есть приятные исключения, к примеру, машины с капучинатором (Vitek).





Средний ценовой диапазон ($300-600)

В этой ценовой категории активно показали себя такие фирмы-производители как DeLonghi, Krups, некоторые модели Bosch. Это уже полноценные кофемашины, которые имеют много дополнительных функций.

Дорогие модели ($600-1000)

Чтобы кофемашина радовала и функциями, и интересным внешним видом, придется потратить немного больше денег при покупке. Именно в дорогом ценовом сегменте выбор машин для приготовления кофе наиболее широк. Здесь представлено большинство торговых марок, перечисленных выше. Отличаются модели изделий: имеют большую мощность, большие резервуары для воды, кофе и дополнительные резервуары для молока. К списку производителей можно добавить Siemens, Nivona, Gaggia.

Элитные модели ($1000-3000)

В этой ценовой категории находятся машины для приготовления кофе в кафе или ресторанах, хотя их также можно установить на большой кухне. Производители тут отличаются, потому что техника близится именно к профессиональной: Jura, Melitta, Expobar.

При выборе кофемашины на начальном этапе надо определиться с точным ее видом. Когда данный критерий точно ясен, остается понять необходимость тех или иных функций. Разобраться в работе машины для приготовления кофе гораздо проще, чем сделать конечный выбор лучшей кофемашины при ее покупке.

А также, на всякий случай, прочтите нашу статью о выборе кофеварок, вдруг вы передумаете покупать кофемашину.

Удачных покупок и приятного кофепития!