Кофе Torrefacto – кофе необычный

Кофе Torrefacto – кофе необычный
Опубликовано 06.04.2013
Разместил: [Offline]


В последнее время на прилавках магазинов можно увидеть кофе разных сортов. Они отличаются способом обжарки, а также вкусовыми и ароматическими качествами. Но среди такого количества кофе нельзя не заметить один сорт, который выделяется своими темными лаковыми кофейными зернами на фоне других. И причем, эти разные по виду зерна кофе можно найти в одной упаковке.
Конечно же, те, кто не разбирается в кофе, сразу же подумает о каком-то подвохе. Но это не так. В руках неискушенного любителя кофейного напитка пачка кофе torrefacto.

Torrefacto – это обжарка кофейных зерен с добавлением сахарного песка. В результате такой обжарки происходит карамелизация зерен и они приобретают глянцевый вид. Такой кофе считают необычным. Во время обжарки зерен кофе таким способом, значительно улучшается вкус и аромат продукта.
Впервые способ обжарки зерен торрефакто был испробован в Испании более 70 лет назад. В наше время находятся любители кофейного напитка, которые предпочитают кофе с такой обжаркой. Исследовав такой кофе, ученые пришли к выводу, что зерна, обжаренные с сахаром, содержат в своем составе в несколько раз больше антиоксидантов, чем содержится в остальных сортах кофе. Кроме того, медиками из Испании кофе Torrefacto был признан самым лучшим источником антиокислителей. Они хорошо защищают наш организм от свободных радикалов. А из-за них, как известно, организм преждевременно стареет.
Так как torrefacto относится к крепким сортам кофе, то его добавляют к кофейным зернам, которые обжарены обычным способом для улучшения вкуса. Такие кофейные смеси получили название Mezcla. Для приготовления одной чашечки крепкого кофе берут около 5 грамм необычного кофе torrefacto.
Этот кофе стал популярным и в России. Его представляет марка Oquendo (Испания). В Испании эта марка очень известна. И любой испанец, любящий кофе, обязательно выбирает эту марку, так как она имеет много преимуществ. В первую очередь, при приготовлении Эспрессо можно значительно сэкономить кофе, при этом его вкус и аромат не меняется. Кроме этого, этот напиток любят за его удивительные свойства, которые оказывают положительное действие на организм человека. И самое главное – это очень вкусный, ароматный и неповторимый напиток! Каждый, кто его попробует, с этим согласится.
Марка Oquendo не забыла и о тех, кому кофеин противопоказан. Для таких любителей кофе Oquendo предоставляет кофе без содержания кофеина.
Как известно, большую роль при выборе кофе играет и упаковка. Каким бы элитным кофе не был, но, если упаковка плохая, то это обязательно его испортит. Кроме того, попадание кислорода в кофейные зерна ухудшает его состояние и качество. Поэтому, Oquendo сводит к минимуму контакт с воздухом полученного продукта. Расфасовка обжаренного кофе происходит в упаковку с клапаном. Сам материал, из которого изготовлена упаковка, соответствует современным стандартам и требованиям.

Дополнительные возможности
Похожие

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

07.04.2013 / 16:04 ODIN1 [Offline]

А вот это очень интереснонадо бы дома попробовать обжарить так...

08.04.2014 / 18:57 Гость

Точно подумала "подвох"б клгда открыла пачку и увидела угольного цвета зерна.

26.03.2015 / 15:12 Евгения

Я обычно покупаю кофе на развес, меня тоже сначала смутил блеск этих зерен. Но продавец мне все объяснила и рекомендовала попробовать. На вкус кофе Torrefacto очень понравился)

Стр: [1] »
Яндекс.Метрика