Датский кофе

Категории: Кофе с молоком и молочными продуктами, Кофе с алкоголем, Рецепты кофе в турке

Опубликовано 20.04.2013
Разместил: Andrey [Offline]

Твитнуть

Нравится

Этот рецепт прекрасно подойдет во время дождливой и холодной погоды. Этот кофе поможет согреться и по другому взглянуть на вещи.

Для приготовления нам потребуется из расчета на одну порцию:

- свежемолотый кофе - 1 ст. л.;
- ликер на тмине "Куммель" - 1 ст. л.;
- сливки - 2 ст. л.;
- яичный желток.

Для начала нужно убедиться, что все необходимые для приготовления датского кофе продукты под рукой.

Первым делом предстоит сварить кофе, для чего расчетное количество кофе всыпаем в турку, заливаем водой и ставим на огонь. Варим как обычный кофе в турке - доводим до кипения, снимаем с огня и настаиваем пару минут.

Отделяем в емкость желток. Вливаем расчетную порцию ликера "Куммель".

Затем добавляем расчетное количество сливок, и все взбиваем до однородности.

Теперь "собираем" кофе по-датски. В чашки раскладываем сливочно-желтково-ликерную смесь.

Затем заливаем кофе и перемешиваем.

Согревающий напиток готов. Наслаждайтесь датским кофе вместе с друзьями.
Приятного кофепития!