Кофе и давление: узнайте как влияет кофе на давление

Культура кофе объединяет людей. В Италии этот напиток пьют помногу и в течение всего дня: капучино на завтрак, эспрессо – в обед, ужин и даже перед сном. У голландцев существует «кофе-пауза» — это время с 10 до 11 часов, когда можно выпить чашку ароматного напитка. Французы, любители наслаждаться жизнью, пьют его преимущественно дома, предпочитая на ужин черный кофе с коньяком или ликером. В каждой стране существует свой «кофе-брейк». Задумывается ли кто-нибудь про влияние кофе на давление и о свойствах этого напитка в целом? Почему же его так любят? Ответы на вопросы про кофе и давление найдете здесь. Мы разберем все по порядку!

Чего ждать от чашечки крепкого кофе с утра?

Хорошего настроения

Кофеин – это психостимулятор, «допинг» для нервной системы. Он взбодрит и поможет проснуться. Человек ощущает прилив сил, быстро формулирует задачи и пути их решения. Да он просто «горы готов свернуть»! Одна из причин – стимуляция выброса в головном мозге дофамина, нейромедиатора удовольствия, мотивации, радости. Правда эффект продлится около 40 минут, а через 3-4 часа может появиться усталость.

Кофе и давление: повышение работоспособности

Как умственной, так и физической. Кофеин стимулирует обмен веществ. Повышает уровень глюкозы крови, усиливает распад жиров с высвобождением свободных жирных кислот. Это топливо для организма, которое он начинает быстро расходовать. Долой сонливость и усталость! Сила сокращения мышц тоже повышается. Поэтому занятия спортом через 20-30 минут после чашки кофе пройдут весьма эффективно. К слову, кофеин активно используется как компонент смесей для спортивного питания.

Кофе и давление: влияние на сосуды

Одна-две чашки кофе в день не вызовут существенного повышения давления. Для людей, склонных к гипотонии – это спасительный напиток. Он его нормализует! В остальных случаях давление либо не изменяется, или незначительно повышается на короткое время.

Кофе может облегчить головную боль сосудистого происхождения

Речь идет про мигрень. Когда внезапно возникает приступ пульсирующей боли в какой-либо половине головы (реже болит вся голова). Известная таблетка «Цитрамон» как раз содержит в себе вещество кофеин, который помогает справиться с недугом. Кофе в небольших количествах тоже оказывает лечебный и профилактический эффект.

Легкого мочегонного эффекта

Через 15-20 минут после чашечки кофе, вам захочется поскорее опустошить мочевой пузырь. Дело в том, что кофеин расширяет почечные сосуды и усиливает образование мочи.

Внимание! Безопасной суточной дозой кофеина считается до 300 мг. За раз не рекомендуется употреблять более 150 мг. Одна чашка эспрессо содержит 60-80 мг этого вещества. В сваренном виде его количество может доходить до 200 мг в чашке, а в крепком сорте Робуста все 325 мг.

Кофе и давление: влияние

Артериальное давление зависит от работы сердца (частоты и силы сердечных сокращений) и сосудистого тонуса. Очень напоминает отопительную систему с насосом и трубами. Сердце-насос сокращается, выбрасывая кровь в сосуды-трубы. Конечно, в организме все гораздо сложнее, а сосуды – это не железные трубы с одним и тем же диаметром. Это эластичные образования, которые могут менять свой просвет. Они могут быть похожими на «плотную трубу», когда сплошь поражены атеросклерозом и уже не могут нормально расширяться.

Работу сердца и тонус сосудов регулирует центральная нервная система (в головном мозге есть сосудодвигательный центр) и биологически активные вещества (это гормоны, медиаторы и кофеин, в том числе).

На сердце кофеин действует разнонаправлено:

• Прямое воздействие – стимулирует частоту и силу сердечных сокращений;
• Опосредованное – через сосудодвигательный центр головного мозга, где он стимулирует ядра блуждающего нерва, что влечет понижение частоты сокращений сердца.

В обычных условиях такое разнонаправленное действие нивелируется, а изменения в работе сердца незначительны. Для здорового человека 1-2 чашечки натурального молотого кофе в день благоприятно действует на сердечную мышцу. Мягкий тренировочный эффект в сочетании с расширением коронарных сосудов способны уменьшить риск развития инфаркта. Есть одно «НО» — преобладающий тонус вегетативной нервной системы, который у каждого человека свой.

Людей условно можно разделить на:

• Ваготоников, у которых доминируют реакции парасимпатической нервной системы. Это люди, которые любят тепло и плохо переносят холод, склонные к повышенному потоотделению. У них эффект кофеина на сердце реализуется в большей степени за счет возбуждения парасимпатического отдела сосудодвигательного центра – частота сердечных сокращений замедляется;
• С преобладанием симпатических реакций. Они хорошо переносят холод и плохо тепло. Часто испытывают онемение в руках. Кисти, как правило, холодные, а кожа сухая. У таких людей после чашечки кофе частота сердечных сокращений может увеличиться.
• Смешанный тип, у которого существует равновесие между симпатическими и парасимпатическими реакциями. Скорее всего, пульс не изменится после умеренной дозы кофеина.

Кофеин влияет на сосуды по двум направлениям:

• Прямо действует на гладкую мускулатуру сосудистой стенки и вызывает расширение (сосуды мышц, сердца, кожи, почек). Это периферическое действие;
• Суживает сосуды, воздействуя через сосудодвигательный центр головного мозга.

Внимание! У здорового человека умеренное потребление кофе не вызовет существенного повышения артериального давления. Это распространяется как на систолическое (верхнее), так и на диастолическое (нижнее) давление. После чашки натурального кофе повышение может составить до 10 мм рт. ст., что не опасно и незаметно для самого человека.

Можно ли пить кофе при высоком давлении?

Нельзя пить кофе, если в данный момент у вас высокие цифры давления вне зависимости, страдаете ли вы гипертонической болезнью или это эпизодический ситуационный его подъем.

Но даже в этом, казалось, безоговорочном утверждении есть небольшие поправки:

• Если человек – любитель кофе, и пьет его в умеренных количествах уже давно, то напиток перестает оказывать стимулирующее действие на сердечно-сосудистую систему. Он не только не повысит давление, а может дать обратный эффект, немного снизив его цифры. Механизм в изменении чувствительности к аденозину, тормозному веществу в центральной нервной системе. Кофеин по своему строению похож на аденозин, он связывается и блокирует его рецепторы. Аденозин не может реализовать свои тормозные, успокоительные эффекты. Но со временем начинают усиленно образовываться новые аденозиновые рецепторы – это компенсаторная реакция на постоянное их блокирование кофеином. Тогда аденозин в полной мере реализует свое действие.

• Если у человека, страдающего гипертонией, течение болезни стабильное (он принимает лекарства от давления, нет гипертонических кризов), то пить натуральный кофе в допустимом количестве можно.
• В случае прогрессирования болезни стоит отказаться от любых возбуждающих напитков, в том числе кофе.

Имеет значение, какой кофе вы пьете – растворимый или молотый. Полезные свойства, присущие этому напитку, есть только в натуральном молотом кофе. Растворимый же содержит вкусовые добавки, ароматизаторы и меньше кофеина.

Полезные свойства и влияние кофе на давление в зависимости от сорта

Речь пойдет о натуральном молотом продукте, так как растворимый в процессе производства теряет много полезных веществ и эфирных масел. Диетологи не рекомендуют употреблять его совсем. А если в производстве использовалось дешевое сырье, то напиток и вовсе принесет вред здоровью.

О пользе натурального кофе в умеренных дозах:

• Профилактика болезней сердца и сосудов. Вероятность их развития у любителей кофе меньше на 5 %, чем у тех, кто совсем отказывается от напитка;
• Снижение риска развития онкологических заболеваний (молочной железы, простаты, кишечника, матки);
• На 30% реже возникает сахарный диабет 2 типа;
• Содержит много антиоксидантов, которые нейтрализуют повреждающий эффект свободных радикалов и замедляют процессы старения;
• Витаминно-минеральный состав (витамины группы «В», РР и микроэлементы: Fe, K, Ca, Mg, Na, P), органические кислоты и эфирные масла;
• Меньше риск развития болезни Паркинсона.

Существует много сортов натурального кофе. Каждый из них содержит разное количество кофеина.

Внимание! Из-за высокого содержания кофеина в сорте «Робуста» гипертоникам лучше воздержаться от его употребления в пользу сорта с меньшим его содержанием.

Есть еще два вида кофе, которые заслуживают внимания:

• Зеленый кофе – это подсушенные семена кофейной ягоды, внешне и по запаху напоминают горох.

Рекомендуем вам прочесть о том как зеленый кофе влияет на похудение.

По сути, это сырье для обработки. Дальше его будут прожаривать и молоть. В нем нет того привычного вкуса и аромата кофе, потому что эфирные масла выделяются только при прожарке. Ажиотаж вокруг этого продукта возник из-за содержания в нем хлорогеновой кислоты, которая разрушается во время термической обработки. Это антиоксидант, который еще активно популяризуют как жиросжигатель (научных доказательств этому нет). Кофеин в зеленом кофе содержится в зависимости от сорта, в отличие от кофе после термической обработки, на десятую долю меньше (обжарка немного повышает содержание кофеина). Зато по вкусу напомнит вам травяной напиток. Так что отдавать предпочтение этому продукту с надеждой, что он меньше влияет на артериальное давление, точно не стоит.

• Кофе без кофеина (декаф) – его часто советуют гипертоникам в качестве альтернативы натуральному продукту.

Кофеин в нем все же присутствует, только совсем в малом количестве (14 мг в одной чашке). Делают такой продукт путем извлечения кофеина из зеленых зерен с помощью химического растворителя (это традиционный способ). В его роли выступает этилацетат, который не получится полностью удалить из конечного продукта. Декаф также лишен многих полезных веществ, которые присутствуют в натуральном кофе.

Кофе и давление при особых состояниях

Во время беременности

Противопоказан только беременным с гипертонией или другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а также в случае угрозы прерывания (когда повышен тонус матки). В остальных случаях в умеренных дозах вреда не принесет. Только натуральный молотый, в первой половине дня, после еды и не более двух кружек в день! Лучше добавлять в него молоко, он становится менее агрессивным для желудка. Беременным с гипотонией кофе поднимает давление до нормального уровня, что хорошо как для самой женщины, так и для плода.

При повышенном внутричерепном давлении

Внутричерепное давление и артериальное давление – два разных понятия. Сам по себе кофеин способствует снижению повышенного внутричерепного давления из-за мочегонного действия, а также усиления венозного оттока в черепной коробке. Только само заболевание не совсем простое. Нужно учитывать причины, его вызвавшие и последствия. Вполне возможно, что у больного была черепно-мозговая травма, а ее последствиями могут быть внутричерепная гипертензия и эпилепсия. Тогда кофе совсем противопоказан.

Кофе понижает давление: правда или миф?

Это правда. Но только в некоторых случаях:

• У ваготоников, т. е. людей с преобладающей парасимпатической нервной системой кофеин может немного снизить АД (таких людей в популяции около 15%);
• Для заядлых кофеманов, которые выпивают ежедневно по 3 чашки в день на протяжении нескольких лет, возникает эффект привыкания. У них уже сформировалась зависимость от этого напитка. При измерении АД после выпитой чашки, цифры могут быть ниже обычных.

У здорового человека кофе не вызовет существенного изменения артериального давления. Гипертоникам следует быть с этим ароматным напитком на «Вы» и следить за своим здоровьем. Кофе способно создавать атмосферу удовольствия, уюта, общения, тепла. Знать свою меру – это гарантия безопасности. А излишество, как известно, с наслаждением не сочетается. Пусть давление будет всегда стабильным, а кофе – теплым!