Кофейный кисель

Кисель благодаря содержащемуся в нем крахмалу, обладает обволакивающим, противовоспалительным, смягчающим средством при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Также он обволакивает стенки желудка и защищает его при приеме лекарств. Не зря крахмал широко применяется в народной медицине. К тому же, этот напиток становится еще более привлекательным благодаря чудесному вкусу и пользе кофе. Кофейный кисель может послужить неплохой альтернативой утренней чашечке кофе.

Вам потребуется:

• — растворимый кофе – 2 чайные ложки;
• — кипяченая вода – 2 стакана;
• — молоко – ½ стакана;
• — крахмал картофельный – 1 столовая ложка;
• — сахар — по вкусу.
  

В кастрюлю высыпьте растворимый кофе, залейте кипяченой водой, добавьте сахар по вкусу и поставьте на огонь.


Крахмал по рецепту кофейного киселя разведите холодным молоком.


Размешайте до состояния однородности.


Введите разведённый крахмал тонкой струйкой при постоянном помешивание в кофе.


Варите пока кисель на основе кофе не загустеет, снимите его с огня, охладите и разлейте по чашкам.


Если вы любите натуральный кофе, то можете заменить растворимый кофе свежезаваренным в турке. Дальнейшие действия по рецепту.