Рецепты кофе с шоколадом — 8 вкусных рецептов с фото и видео (2022)

Если вы относитесь к числу любителей кофе и различных напитков на его основе, то наши рецепты кофе с шоколадом точно не оставят вас равнодушными. Обязательно попробуйте и выберите свой любимый!

Наш кофе с шоколадом не только согреет вас, но и подарит заряд бодрости и сил, потому что он довольно сытный. А еще, отличное настроение вам обеспечено!

Кофе карамельно-шоколадный

Подавать карамельно-шоколадный кофе можно в самостоятельном исполнении, а можно заправить его кусочком горького шоколада или рюмочкой вкусного ликера.

Этот напиток просто божественный, его шелковистая гладкая текстура идеальна. Во вкусе соединены карамельный и шоколадный оттенки.

Для приготовления лучше использовать натуральный молотый кофе, но также отлично подойдут специальные кофейные смеси, которе помогут разнообразить вкус напитка.

Список продуктов:

• 2 ч. л. натурального молотого кофе
• 160 г воды
• 2 ч. л. вареной сгущенки
• 2 ч. л. сгущенных сливок
• 4-5 кубиков молочного шоколада.

Инструкция приготовления:

1. Берем кухонный комбайн с металлической насадкой, вливаем в него 70 грамм воды, туда же закладываем сгущенные сливки и вареное сгущенное молоко. Самое главное, брать нужно только качественные ингредиенты. Вареная сгущенка должна быть довольно густая, с ярким карамельным вкусом.
2. Включаем комбайн, в течение 30 секунд соединяем ингредиенты между собой.
3. Переливаем массу в ковшик или небольшой сотейник для плиты. Туда же забрасываем поломанные кубики молочного шоколада. Отправляем карамельно-шоколадную жидкость на медленный огонь, варим ее 2-3 минуты и постоянно помешиваем.
4. В 90 граммах воды завариваем крепкий кофе, варим в турке или в обычной кастрюле, при медленном нагревании. Дожидаемся момента, когда начнет расти пена и выключаем огонь. Настаиваем кофе 3-5 минут.
5. При помощи мелкого ситечка процеживаем кофе. И, обязательно, делаем этот процесс 2-3 раза. Потому что нам нужно чистое кофе, без лишних крупинок.
6. Теперь переливаем кофе в карамельную жидкость и варим на медленном огне 3 минуты. Но не забываем постоянно помешивать напиток венчиком или ложкой.
7. Горячий карамельно-шоколадный кофе переливаем аккуратно в чашку и сразу подаем к столу.
   
   

Кофе с шоколадом и кумкватом

Этот рецепт по достоинству можно отнести к десертным вариантам кофе. Сочетание шоколада и цитрусового вкуса кумквата не оставит равнодушным ни одного кофемана.

Список продуктов:

• 2 ч. л. натурального молотого кофе
• 1 шт. кумквата
• 1 ст. л. шоколадного сиропа

Способ приготовления:

1. Первым делом в турку всыпаем расчетное количество кофе.
2. Затем добавляем порезанные кумкваты. Вливаем воду и ставим кофе на огонь. Доводим до кипения и снимаем с огня.
3. В чашки, в которых будет подаваться кофе с кумкватом и шоколадом наливаем шоколадный сироп.
4. Затем процеживаем готовый напиток и размешиваем.

Кофе с шоколадом, какао и корицей

Натуральный кофе, какао и шоколад – это прекрасное сочетание отменных вкусов, которые на первый взгляд в одном напитке кажутся несовместимыми. Однако, это совсем не так. И если вы при слове шоколад испытываете трепет, то этот рецепт специально для вас. Такой напиток очень нежный с приятным ароматом и шоколадным вкусом, а молоко значительно сократит в напитке количество кофеина. Также вы можете разнообразить вкус напитка, добавив всевозможные пряности, как гвоздику, кардамон, мускатный орех и прочие специи.

Список продуктов:

• 1 ч.л. растворимого кофе
• 15 г черного шоколада
• 1 ч.л. какао порошка
• 1/5 ч.л. молотой корицы
• 100 г молока
• сахар

Способ приготовления:

1. В чашку положите кофе, какао порошок, сахар и молотую корицу.
2. Шоколад натрите на мелкой терке или нарежьте мелкими кусочками. Затем добавьте его к остальным продуктам
3. Залейте все горячей питьевой водой и хорошо перемешайте, чтобы шоколад полностью растворился.
4. Дайте напитку настояться и пропитаться всеми пряностями и ароматами.
5. Молоко подогрейте до комнатной температуры. Для этого можете воспользоваться микроволновой печью, а можете его просто подогреть в кружке на плите. Поступайте, как вам больше удобно.
6. Затем соедините в одном бокале, в котором будете напиток подавать к столу, молоко с кофе и хорошо его перемешайте. Здесь желательно использовать фильтрацию, которой может быть, как сито, так и марля.
7. Все, напиток готов и можно приступать к дегустации.

Трехслойный кофе с шоколадом и сливками

Список продуктов:

• 2 ч.л. растворимого кофе
• 50 г черного шоколада
• 10 г ванилина
• сливки в аэрозоле
• шоколадный топпинг

Способ приготовления:

1. На дно кружки для кофе бросаем поломанную плитку шоколада. Не стоит крошить очень мелко, кусочки должны быть средней величины. Наверх высыпаем растворимый кофе.
2. Перемешиваем его с шоколадом. Сочетание черного шоколада и кофе придаст напитку легкую горчинку.
3. Заливаем в чашку горячую воду, только не кипяток. Вода должна быть примерно 80 градусов.
4. Несколько минут настаиваем напиток, шоколад должен немного подтаять и опустится на дно. Таким образом, мы получаем два нижних слоя.
5. Если вы больше любите белый шоколад, то его тоже можно использовать для приготовления трехслойного кофе с шоколадом, ванилью и сливками. Наверх кофе помещаем большое количество сливок.
6. Они служат не только прекрасным украшением напитка, но и дополнят вкус сладостью и приятным ароматом. В конце приготовления добавляем ванилин.
7. Для украшения кофе со сливками, шоколадом и ванилью используем шоколадный топинг.
8. Выдавливаем его на сливки длинными и тонкими полосками. Получается очень красиво и вкусно. Если вы любите шоколад, то топинг можно дополнительно добавить на второй слой. В итоге мы получаем необычный трехслойный кофейный напиток, который непременно удивит ваших близких людей.

Кофе с черешней и шоколадом

Вариант десертного кофе с черешней и шоколадом обязательно придется по вкусу любителям шоколадного кофе и прекрасно подойдет к сладкому столу.

Список продуктов:

• 2 ч. л. натурального молотого кофе
• 3 шт. черешни
• 1 ст. л. шоколадного сиропа

Способ приготовления:

1. Промытую и очищенную от косточек черешню закладываем в турку. Кофе с этой ягодой получается очень оригинальным, а если этот едва уловимый вкус еще подчеркнуть пряностями, то получится просто восхитительно!
2. Затем всыпаем расчетное количество кофе. Вливаем воду и ставим на огонь. Доводим до кипения, но не кипятим, а снимаем с огня и даем постоять минутку.
3. Тем временем вливаем в чашки шоколадный сироп.
4. А затем процеживаем кофе. Перемешиваем шоколадный кофе с черешней и подаем.

Кофе с черным шоколадом «Натали»

Попробуйте приготовить этот вариант кофе. Вам обязательно понравится.

Список продуктов:

• 1 ч. л. растворимого кофе
• долька черного шоколада
• немного яичного желтка

Способ приготовления:

1. Натираем дольку шоколада на мелкой терке к отмеренной части растворимого кофе. Шоколад придает кофе необычайный глубокий аромат и насыщенный вкус.
2. Затем пересыпаем шоколад с кофе в чашку.
3. Далее добавляем немного яичного желтка и насколько получится тщательно перемешиваем, буквально втираем желток в кофе.
4. Заливаем воду, при этом постоянно помешивая.
5. Вот в принципе и все. Кофе «Натали» готов.

Кофе с шоколадом и малиной

Оцените тонкий вкус малины, который переплетается с шоколадом и утопает в кофе.

Список продуктов:

• 2 ч. л. натурального молотого кофе
• 1 ст.л. малины
• 1 ст. л. шоколадного сиропа

Способ приготовления:

1. Начнем приготовление с того, что всыплем в турку необходимое количество свежесмолотого кофе.
2. Затем добавим ягоды свежей или свежемороженной малины. Вольем воду и поставим турку на огонь. После закипания сразу же снимем с огня.
3. В чашки разливаем шоколадный сироп.

Готовый малиновый кофе с шоколадом процеживаем в чашки, перемешиваем и подаем.

Кофе с шоколадом, медом и кардамоном

Кофе и шоколад – горько-сладкая вкусная парочка. Можно наслаждаться утренним ароматным кофе с маленьким кусочком шоколада. А можно сварить в турке кофе с мёдом, кардамоном и шоколадом. Аромат напитка сведет с ума!

Так же советуем попробовать кофе с карамелью.

Список продуктов:

• 2 ч. л. натурального молотого кофе
• 1/2 ч.л. меда
• несколько коробочек кардамона
• молочный шоколад

Способ приготовления:

1. Варить кофе будем в турке (керамической или латунной).
2. Натираем небольшую шоколадную плитку на очень мелкой тёрке.
3. В турку кладём молотый кофе, в расчёте: одна чайная ложка с горкой на одну чашку.
4. Несколько коробочек кардамона раскрываем и всыпаем в турку семечки (если есть молотый кардамон, берём порошок на кончик ножа).
5. Заливаем кофе холодной водой и ставим турку на очень слабый огонь. Чем холоднее будет налитая вода, тем медленнее будет экстрагироваться кофейный вкус, тем самым, насыщеннее становиться напиток. Дожидаемся поднятия пенки дважды и снимаем турку с кофе с огня.
6. Быстро разливаем кофе в чашки. Так как он готовился без добавления сахара — сейчас самое время подсластить его и добавить ещё одну ароматную нотку. Нужно положить буквально половину чайной ложки мёда на каждую чашку кофе, это будет минимальное количество сладости, но при нагревании мед отдаст немного своего запаха.
7. В самом конце сервировки, зачерпните чайной ложкой мелко натертый шоколад (берите столько, сколько нравится именно вам) и насыпьте его аккуратно на кофе. Старайтесь сыпать шоколад так, чтобы он не падал на дно, а распределялся на поверхности ароматного кофе. Все, кофе с медом и шоколадом готов.

Надеемся, что вам понравились рецепты кофе с шоколадом и вы обязательно ими воспользуетесь.