Добавляем самые вкусные добавки к кофе

Многие предпочитают не добавлять в кофе ничего, даже от сахара отказываются. Другие, наоборот, при всей любви к чистоте вкуса этого напитка не прочь поэкспериментировать. Что же добавить в кофе, чтобы получить интересный и необычный вкус? Об этом можно узнать в нашей статье.

Кофеманы обычно делятся на два больших лагеря. Первые вообще не понимают, зачем к кофе добавлять что-то. Они часто говорят, что, мол, к вину или коньяку ничего не добавляют, а в кофе так и норовят что-то всыпать. Вторая группа уверена, что вкусовые качества этого ароматного напитка ничем точно нельзя испортить. Зато, необычные или совсем обычные добавки могут еще больше раскрыть его вкус.

Всем известно, что корица или карамель являются, например, частыми добавками при приготовлении капучино. Но самая распространенная добавка к любому кофе – это, конечно же, обычный сахара. Если используют для того, чтобы подсластить напиток. Также сахар обладает действием снижения жесткости воды, что, в конечном итоге, также идет напитку на пользу.

Многие любители кофе вместо сахара добавляют в свой напиток сахарную пудру. Ее использование хорошо тем, что растворяется она практически при любой температуре.

Это интересно! Если подается кофе по-турецки, то по правилам употребления именно этого напитка в него нельзя добавлять сахар ни в каком виде. И сахарную пудру или другие подсластители также.

Вкусные добавки к кофе, а также привычные для нас – это сливки или молоко. Когда возникает вопрос о том, что добавить в кофе, многие останавливают свой выбор на одном из этих двух продуктов. Легче всего пену будет сделать из обезжиренного молока. С крепким эспрессо будет прекрасно сочетаться натуральное цельное молоко. При выборе молока, который будет добавляться в кофе, необходимо обращать внимание не только на его жирность. Также важна и температура. Потому что, если молоко будет холодным и остудит напиток, то определенные вкусовые качества будут потеряны. Также молоко или сливки, которые планируется добавлять в кофе, обязательно должны быть свежими. Иначе, во-первых, они свернутся при высокой температуре, а во-вторых – могут привести к банальному отравлению.

Более оригинальные добавки к кофе – это шоколад или фрукты, орехи, ягоды. Лучше всего для добавления в этот ароматный напиток подойдут стружка или крошка горького шоколада. Отлично он будет сочетаться как с чистым кофе, так и с добавлением сливок. Если в нужной пропорции влить в кофе горячий шоколад, он также отлично дополнит вкус напитка.

Это интересно! В некоторых странах можно встретить очень оригинальный десерт, который точно порадует любителей кофе и шоколада. Речь идет о цельных кофейных зернах, которые глазированы разными видами шоколада.

На нашем сайте вы найдете самые лучшие рецепты кофе с шоколадом и какао.

Добавки к кофе в виде фруктов подходят практически любые. Наиболее часто используют все виды цитрусовых фруктов, ананасы и бананы, персики. Их можно добавлять как в свежем виде, так и в качестве сиропов. У цитрусовых прекрасной добавкой к кофе также может стать цедра. Лесные и садовые ягоды также будут прекрасно сочетаться с этим напитком. Ягоды предварительно необходимо измельчить в миксере. Полученный напиток дополнительно рекомендуется приправить карамелью или сиропом.

Орехи во всех их вариациях (лесные, грецкие, миндальные, кедровые и даже кокосовые) являются также отличной и очень популярной добавкой. Орехи предварительно надо взбить, можно взбивать эти ингредиенты вместе с мятой или сливками. Получится невероятно нежный и восхитительный вкус.

Разнообразные специи также способны дополнить и даже оттенить вкус кофе. Наиболее часто используется корицы и ваниль, можно попробовать добавить имбирь и мускат, гвоздику. Тут самое главное – не переборщить. Обострить ощущение любимого напитка поможет душистый перец.

На нашем сайте вы можете ознакомиться с массой интересных рецептов кофе со специями.

В качестве добавок для крепкого кофе могут использовать некоторые алкогольные напитки. Например, для девушек отличной добавкой станет ореховый или фруктовый ликер. Мужчины же могут добавить в свой напиток коньяк или виски. Также хорошо этот напиток сочетает с ромом, бренди и даже некоторыми видами водки.

Кофе – это, конечно, напиток, который хорош сам по себе. Но почему бы не разнообразить его вкус различными добавками? Что добавляют в кофе: все зависит от настроения. Попробуйте разные вариации и сочетания, чтобы найти свою любимую. А может быть, вы все таки остановитесь на чистом вкусе этого напитка?

Irina

Здравствуйте, я Ирина. Я являюсь кофейным экспертом уже более 15 лет. За последние 6 лет я попробовала каждый кофе, который только можно попробовать, и даже открыла свою собственную кофейню. Присоединяйтесь ко мне в этом путешествии, чтобы узнать больше о кофе на Pokofemanim.ru