kofe s kardamonom

Кофе с кардамоном — рецепты, инструкция, польза

Остановимся в этот раз на кофе со специями, а именно с кардамоном. Можно сразу отметить потрясающий запах этого напитка. Такая пряность, как кардамон, относится к семейству имбирных, поэтому она имеет освежающий вкус и насыщенный аромат, особенно в кофе. Когда вы будете подавать этот интересный кофе, а точнее еще когда только будете прогревать пряности, по всему дому пронесется изумительный аромат специй, пьянящих, вкусных и интересных. К такому напитку можно подать шоколадные трюфеля или другие сладкие конфетки. Ну что? Давайте приступим к приготовлению кофе с кардамоном!

kofe-s-kardamonom klassicheskiy

Рецепт кофе с кардамоном

Для приготовления понадобится:

— кофе мелкого помола – 2 ч. ложки;
— кардамон целый – 1 ч. ложка;
— сахар – на свой вкус;
— вода – 150 мл.

Приготовление:

Сначала подготовим все ингредиенты по рецепту. Кстати, можно взять и молотый кардамон, но тогда достаточно всего половинки или четвертинки чайной ложки на 1 чашку. В прогретую турку высыпаем кофе мелкого помола. Туда же отправляем кардамон. Ставим турку на медленный огонь и прогреваем смесь черного кофе с кардамоном (примерно 30 секунд). Затем заливаем смесь холодной водой, доводим на огне до кипения 2 раза. Снимаем турку с огня, переливаем кофе с кардамоном по чашкам, можно его процедить, чтобы кардамон остался в турке. Теперь можно немного подсластить напиток и подать к столу.

kofe-s-kardamonom klassicheskiy

Кофе с кардамоном и кумкватом

Уникальнейшее сочетание вкусов составляют кардамон и кумкват. Обязательно приготовьте этот вариант кофе и угостите друзей.

Для приготовления понадобится:

— кофе молотый;
— кардамон;
— кумкват.

Приготовление:

Закладываем в турку 3-4 зернышка кардамона, вливаем воду и ставим на огонь. Доводим до кипения и на слабом огне пару минут кипятим. Затем всыпаем молотый кофе исходя из личных пристрастий, тщательно перемешиваем и ставим на слабый огонь. Доводим кофе с кардамоном до кипения и снимаем с огня. Даем минуту настояться.

Также любителям экзотических вариантов кофе со специями советуем обратить внимание на рецепт кофе с корицей.

В чашки раскладываем предварительно разрезанные кумкваты. Процеживаем горячий кофе в чашки и настаиваем кофе две минуты. Наш напиток готов.

kofe-s-kardamonom umkvat

Кофе с кардамоном и имбирем

Это своеобразная вариация кофе, сваренного в турке со специями. Наряду с приятной горечью имбиря нежный аромат и привкус кардамона создают очень несвойственную комбинацию для кофе — успокаивающую.

Для приготовления понадобится (на 300 мл воды):

— кофе свежемолотый — 3 ч. л.;
— имбирь молотый — 1 ч. л.;
— кардамон — 4-5 зернышек;
— сахар — 1 ч. л.

Приготовление:

Первым делом, конечно же, собираем все необходимые ингредиенты для приготовления кофе с имбирем и кардамоном. Затем смалываем кофе, желательно где-то мелко-средне, но лучше помельче. Затем в турку наливаем немного воды и закладываем кардамон. Отправляем на огонь и доводим до кипения. Пару минут можно и покипятить. Убираем турку с огня и закладываем кофе. Затем сахар. Наконец имбирь и тщательно перемешиваем. После чего вливаем воду и отправляем на огонь. Готовим кофе с кардамоном и имбирем, в принципе, традиционно: доводим до кипения, но не кипятим, а убираем с огня и даем пару минут настояться.

kofe-s-kardamonom imbir
Вот в принципе и все — кофе с имбирем и кардамоном готов. Разливаем по чашкам (лучше попутно процеживая) и наслаждаемся интересным сочетанием вкуса и аромата. Если покажется вкус имбиря слишком сильным, то можно смягчить его сливками.

Кофе с голубикой и кардамоном

Великолепнейшее сочетание вкусов и ароматов кофе и кардамона, с легким привкусом голубики порадует вас новыми ощущениями, к которым захочется возвращаться снова и снова. Сварите обязательно кофе с голубикой и кардамоном по нашему рецепту.

Для приготовления понадобится:

— кофе молотый — 1-2 ч.л.;
— голубика — 1 ст.л.;
— кардамон — 1-2 зернышка.

Приготовление:

Первым делом всыпаем в турку зернышки кардамона, вливаем воду и ставим турку на огонь. Доводим до кипения и снимаем с огня. Затем всыпаем молотый кофе и тщательно перемешиваем. Далее закладываем ягоды голубики, которые стоит примять перед закладкой, и отправляем турку на слабый огонь. Доводим до кипения и снимаем с огня. Процеживаем готовый кофе в чашки, даем немного остыть и подаем.

kofe-s-kardamonom golubika

Кофе с кардамоном

Обязательно попробуйте кофе по этому рецепту. Просто восхитительный вкус и аромат получается у этого напитка.

Кардамон — ароматная пряность, которая отлично подходит в качестве добавки к кофе. Он обладает согревающими свойствами, что делает его идеальным для холодных дней.

Для приготовления понадобится (на 3 порции):

—  3 стакана воды,
— 5 чайных ложек молотого кофе,
— 1 чайная ложка кардамона,
— мед или сахар.

Приготовление:

Почитайте, это очень интересно знать, как приготовить кофе латте.

В джезве вскипятите воду, а затем добавьте в нее чайную ложку кардамона. Дайте смеси покипеть некоторое время (около минуты), а затем добавьте в нее кофе. Варить все примерно 3 минуты. Следующим шагом будет добавление сахара, меда или любого другого подсластителя на ваш выбор и настаивания на 5 минут. После того, как гуща упала, кофе готов к употреблению.

Кофе с малиной и кардамоном

Превосходный малиновый кофе с добавлением кардамона поразит вас очень приятным и нежным вкусом и порадует не только вас, но и ваших друзей.

Для приготовления понадобится:

— кофе молотый — 1-2 ч.л.;
— малина — 1 ст.л.;
— кардамон — 1-2 зернышка.

Приготовление:

Начнем приготовление с того, что всыпем в турку зернышки кардамона. Вольем воду и поставим турку на огонь. Доводим до кипения и снимаем с огня. Далее всыпаем в турку расчетное количество молотого кофе. Наконец добавляем малину, свежую или свежемороженную. Ставим турку на слабый огонь и доводим до кипения. После закипания сразу же снимаем с огня. Процеживаем готовый кофе с малиной и кардамоном в чашки и подаем.

kofe-s-kardamonom malina

Кофе с лаймом и кардамоном

Для приготовления понадобится (на 3 порции):

— кофе молотый — 4-5 ч. л.;
— кардамон — 3-4 зернышка;
— лайм — 1-2 кусочка на чашку;
— вода — 300 мл.

Приготовление:

Вначале подготовим все составляющие нашего восхитительного кофе с лаймом и кардамоном. Закладываем в турку кардамон, вливаем воду и отправляем турку на огонь. Доводим до кипения и пару минут кипятим. Далее снимаем турку с огня, немного остужаем и всыпаем кофе. Тщательно перемешиваем и отправляем на слабый огонь вновь закипеть. Далее в чашки раскладываем кусочки лайма. Закипевший кофе в турке сразу разливаем через ситечко в чашки. Минутку ждем. И подаем. При желании можно выложить сверху взбитые сливки.

kofe-s-kardamonom laym

Кофе с черешней и кардамоном

Этот поистине восхитительный напиток прекрасно подойдет к дружеской встрече. Обязательно стоит взять на вооружение.

Для приготовления понадобится:

— черешня — 4-5 ягод на одну чашку;
— кардамон — 3-4 зернышка на 300 мл воды;
— кофе молотый — 1-2 ч. л. на порцию;
— сахар — по желанию.

Приготовление:

Готовим кофе следующим образом. Вначале закладываем в турку кардамон. Если вы никогда не пробовали кофе с этой пряностью, то можете сначала приготовить чистый кофе с кардамоном. Затем очищенную от косточек черешню. Вливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Пару минут можно прокипятить. Теперь снимаем турку с огня и всыпаем расчетное количество кофе. Перемешиваем. На слабом огне доводим до кипения и сразу процеживаем в чашки. Подаем кофе с черешней и кардамоном горячим.

kofe-s-kardamonom chereshnya

Кофе с кардамоном и абрикосом

Для приготовления понадобится (на 3 порции):

— кофе молотый — 5-6 ч. л.;
— кардамон — 3-4 зернышка;
— абрикос — 5 шт.

Приготовление:

Первым делом для приготовления кофе с абрикосом и кардамоном закладываем в турку кардамон. Вливаем воду и ставим на огонь. Прокипятить 2 минуты. Снять с огня. Затем всыпаем кофе тщательно размешиваем. Наконец добавляем абрикосы и отправляем турку на слабый огонь до закипания. Как только закипит, процеживаем в чашки и подаем.

kofe-s-kardamonom abrikos

Кофе с кардамоном и крыжовником

Для приготовления понадобится:

— кофе молотый — 1-2 ч. л.;
— крыжовник — 3-4 ягоды;
— кардамон — 1-2 зернышка.

Приготовление:

Закладываем в турку кардамон, вливаем воду и ставим турку на огонь. Доводим до кипения и кипятим на слабом огне пару минут. Затем снимаем турку с огня. Далее всыпаем молотый кофе, а также крыжовник, тщательно перемешиваем и ставим турку на слабый огонь. После закипания сразу же снимаем. Процеживаем готовый кофе с кардамоном и крыжовником в чашки и подаем.

kofe-s-kardamonom krijovnik

Кофе с клубникой и кардамоном

Прекрасное вкусовое сочетание получается у кофе по этому рецепту. Вкус клубники с кардамоном вас точно не оставит равнодушным.

Для приготовления понадобится:

— кофе молотый — 1-2 ч. л.;
— клубника — 1-2 ягоды;
— кардамон — 1-2 зернышка.

Приготовление:

Вначале приготовления закладываем в турку кардамон, вливаем воду и ставим на огонь. Доводим до кипения и пару минут кипятим, затем снимаем турку с огня. Теперь всыпаем молотый кофе. Добавляем промытую клубнику, тщательно перемешиваем и ставим на слабый огонь. Доводим до кипения и снимаем с огня. Готовый кофе с кардамоном и клубникой процеживаем в чашки и подаем.

kofe-s-kardamonom klubnika

Кофе с ежевикой и кардамоном

Умопомрачительное сочетание вкусов кардамона и ежевики в кофе порадует и вас, и ваших гостей.

Для приготовления понадобится:

— ежевика — 2-3 ягоды;
— кардамон — 1-2 зерна;
— кофе молотый — 2 ч. л.

Приготовление:

Закладываем в турку кардамон. Вливаем воду и ставим на огонь. После закипания снимаем с огня. Всыпаем в турку молотый кофе. Следом отправляем ежевику и тщательно перемешиваем. Затем ставим ежевичный кофе с кардамоном на слабый огонь и, доведя до закипания, снимаем с огня. Процеживаем в чашки и подаем.

kofe-s-kardamonom ejevika

Кофе с черной смородиной и кардамоном

Превосходный, восхитительный, просто очаровательный напиток получается при приготовлении кофе с добавлением черной смородины и кардамона. Обязательно попробуйте сами и угостите друзей.

Для приготовления понадобится:

— кофе молотый — 2 ч. л.;
— кардамон — 1-2 зернышка;
— черная смородина — 1 ст. л.

Приготовление:

Вначале приготовления положим в турку специи, вольем воду и поставим на огонь. Доведем до кипения и снимем с огня. Затем отправим в турку молотый кофе, перемешаем. Добавим черную смородину и поставим турку на медленный огонь. После закипания снимем с огня. Готовый напиток процеживаем и подаем.

kofe-s-kardamonom smorodina

Кофе с аронией и кардамоном

Для приготовления понадобится:

— кофе молотый — 2 ч. л.;
— арония — 1 ст. л.;
— кардамон — 2 зернышка.

Приготовление:

Начинаем готовить кофе аронией и кардамоном с того, что закладываем в турку кардамон и вливаем воду. Доводим до кипения и снимаем с огня. Далее всыпаем молотый кофе. Закладываем аронию и ставим турку на маленький огонь. После закипания снимаем  с огня. Готовый кофе с кардамоном и аронией процеживаем в чашки и подаем.

kofe-s-kardamonom aroniya

 

Подписаться
Уведомить о
guest
1 Comment
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Александр
Александр
6 месяцев назад

Очень вкусно! Никогда раньше не пробовал кофе с кардамоном. Теперь добавлю классический рецепт приготовления в свою книгу рецептов! Спасибо