Честно говоря, готовя кофе по этому рецепту, несколько сомневался в конечном результате, сметана-то вроде кисломолочный продукт, но приготовив удивился результату — очень интересный вкус.
Для приготовления кофе по этому рецепту нам потребуется из расчета на 1 порцию:
— молотый кофе — 1 ч. л.;
— сахар — 1 ч. л.;
— сметана (желательно нежирная, хотя любая сойдет) — 1 ч. л.;
— вода — 80 мл.
Для начала, соберем все ингредиенты кофе со сметаной.
Приготовление кофе о сметаной начинаем с того, что засыпаем в турку кофе и сахар исходя из количества порций и перемешиваем их.
Затем в турку заливаем воду. Содержимое можно перемешать.
Отправляем турку на огонь и доводим до образования устойчивой корочки на поверхности. Убираем с огня и немного настаиваем. Можно повторить пару раз процедуру с подогревом, лишь бы корочка не разрушилась.
В чашку закладываем чайную ложку сметаны. При желании можно добавить еще немного сахара по вкусу.
Затем в чашку заливаем кофе.
Вот в принципе и все. Кофе с добавлением сметаны готов. Остается размешать содержимое чашки и дать немного постоять, чтобы осел осадок.