Кофе с ежевикой и желтком

Такой рецепт кофе можно по достоинству назвать не только вкусным, но и сытным.

Для приготовления одной порции потребуется:

— кофе молотый — 1-2 ч. л.;
— ежевика — 3 ягоды;
— желток — 1 шт.

Начнем приготовление кофе с ежевикой и желтком с того, что всыпаем молотый кофе в турку.



Следом отправляем в турку ежевику, вливаем воду и ставим на огонь. Доводим до кипения и затем снимаем с огня. Кстати, любители нежного изысканного кофе также могут приготовить кофе с ежевикой и карамелью.



В чашку, в которой будет подаваться кофе с желтком и ежевикой, отделяем от яйца желток.



Взбиваем желток вилкой.



Процеживаем готовый кофе в чашки и перемешиваем.



Подаем готовый кофе с ежевикой и желтком. К такому напитку отлично подойдет какой-нибудь изысканный десерт, например, кофейный тирамису.
Приятного кофепития!